Студенческий. Свой.

14 февраля в Берёзовском в 11 часов состоится открытие студенческого магазина.
На базе Берёзовского политехнического техникума в пятницу 14 февраля открывается специализированный магазин – учебный магазин кулинарии «Студенческий».
В этом году в техникуме впервые была набрана группа по специальности «повар-кондитер» (до этого в техникуме обучали только по специальности «повар»). Ребятам необходима была производственная площадка, где они могли бы на практике осваивать полученные знания. Поэтому в техникуме был с нуля создан кондитерский цех. А следом за цехом – и магазин «Студенческий», основным ассортиментом которого будет продукция начинающих кулинаров. Полуфабрикаты (пельмени), тесто (дрожжевое, пельменное), вареные овощи, рассыпчатое «песочное» печенье, сдоба – всё это абсолютно без химических добавок, по-домашнему, приготовлено руками студентов, под чутким руководством их наставников. Так в частности кондитерские изделия ребята готовят под руководством Натальи Владимировны Юртайкиной, мастера производственного обучения, пекаря-мастера, которая в прошлом году на областном конкурсе «Кондитер Кузбасса» заняла третье место. Из сопутствующего товара – соки, шоколад – это для студентов, чтобы не бегали по близлежащим магазинам.
«Открытие цеха и магазина позволит повысить профмастерство и квалификацию наших студентов, - рассказывает Наталья Борисовна Витренко. – Потому что практика теперь будет постоянно сопутствовать процессу получения теоретических знаний. Ежедневно в цехе будут получать практические знания пять студентов. Ежедневно – это очень ценно для будущих кондитеров.
Открытие состоится по адресу Берёзовский политехнический техникум, пр. Ленина, 41.

Незарегистрированным пользователям доступны комментарии только из системы "Вконтакте".
Пожалуйста зарегистрируйтесь.